Марката - ключът към хотелиерския бизнес

Идеята за отварянето на хотела ни се осъществи със средства на съдружниците. Искахме да опитаме силите си с един малък луксозен пансионат с европейски вид и стандарт на обслужване. Такъв хотел може да създаде своята постоянна клиентела още с отварянето си. Бизнес пътниците и гостите на Варна предпочитаха премерения лукс, съчетан с усещане за уют, близък до семейния, и разумни цени с много корпоративни отстъпки.
Създаването на този хотел беше първата стъпка при утвърждаването на една нова българска марка градски бизнес хотели. Добрата и устойчива заетост, с гарантирани приходи обаче може да отговори на изискванията само на индивидуалните гости. За да се заеме място и в другия сегмент на търсенето - организираните посещения и групови резервации, трябва да се направи и втората стъпка.
Обновяване на технологии и
материална база
Със солиден кредит и немалко трудности бе построен вторият хотел със същата марка. Акцентът в него бе технологичният и съвременен дизайн, конферентният бизнес. Успяхме да внедрим модерни системи за управление на хотелската и ресторантската част.
Общото между двата вида обекти е марката. Ако тя се наложи на пазара, клиентите ще я свързват с характерни и отличителни белези.
Засилената конкуренция, довела до запълване на нишата в предлагането на подслон в градовете у нас, ни принуждава да бъдем много гъвкави и отстъпчиви в преговорите с потенциални клиенти. По този начин се намалява рентабилността и нормата на печалба.
От друга страна обаче само тя е предизвикателството по пътя към усъвършенстването.
Квалификацията на кадри
Освен с постоянното обновяване на материалната база и технологиите, трябва да се залага основно на подбора и обучението на кадрите, заети пряко с обслужването на нашите гости. Разработихме и усъвършенстваме система за прилагане и спазване на хотелски стандарти, които се отнасят най-вече до отношението към Негово Величество Госта. Опитваме се да създаваме професионалисти, които умеят да разграничават личните си преживявания от задължителното позитивно отношение и излъчване. А това е основна част от атмосферата в един хотел, ресторантили заведение. Безразличните лица правят безличeн хотел.
Качеството в обслужването е комплексна оценка и
отношението към клиента не е всичко, но е основното
Забелязва се обаче, че има тенденция на отлив на желаещите да се занимават с изпълнителски функции в туризма. Факт е, че по-квалифицираните кадри имат възможност да работят в Европа за по-високи заплати, които за местните жители са доста ниски.
Хотелиерският бизнес има имидж на тежък и нископлатен труд. За да разполагаме с добри служители, ние наемаме млади хора, студенти, в които влагаме време и средства, опитваме се да ги развиваме и да ги задържаме в нашите хотели.
Доволният клиент води след себе си още гости
Наситената конкурентна среда ни кара и да бъдем по-гъвкави по отношение на търсенето на клиенти. В хотелиерския бизнес, освен традиционната реклама в медиите, важна роля играе препоръката. Типичен пример е често споменаваната статистика, че един доволен клиент казва на двама, а един недоволен се оплаква средно на осем човека, които автоматично се губят като потенциални гости.
Важен фактор за бъдещите продажби е индивидуалният подход към клиентите на хотела. Стремим се да бъдем комплексни в обслужването, т.е. да сме готови да откликнем на всяко тяхно желание. Понякога се налага заради гостите да наемаме подизпълнители, като не реализираме никаква печалба от предоставянето на услугата. За сметка на това обаче сме се постарали да спечелим лоялен клиент.
Работа с туристически фирми
Освен мероприятия, свързани с конферентния център, имаме договорни отношения с големите туроператори, които в активния сезон запълват хотелите в курортните комплекси. Един градски хотел може да предложи настаняване на групи по опознавателни обиколни турове в страната. А това е още един начин да се печели.
Допълнителна дейност, която да осигурява заетост и възможности за реализация на продукция, е кетърингът в границите на града.
Каквито и да са бъдещите планове за развитие на един хотел, утвърждаването на марката е ключов момент в разрастването на бизнеса особено в условия на наситен пазарен сегмент.

За контакти:
Варна 9000, ул. "Цар Самуил" 5,
тел.: 052/60 98 09