Българите са консумирали с 1585 тона по-малко добавена захар и 97 тона по-малко добавена сол чрез продуктите собствена марка на Lidl за периода 2018-2024 г., показват данни на компанията. Количествата се равняват на 66 тира по-малко захар и 4 тира по-малко сол в ежедневното хранене на потребителите.
Резултатите са част от Политиката за осъзнато хранене на веригата, в рамките на която за последните шест години са оптимизирани рецептите на над 600 продукта собствена марка чрез постепенно намаляване на съдържанието на добавена захар и сол.
От компанията посочват, че процесът се реализира съвместно с производители от различни категории храни. Сред основните акценти са хлебните изделия, където се работи за намаляване на солта и увеличаване на пълнозърнестите съставки и фибрите. До 2030 г. Lidl България планира да увеличи дела на пълнозърнестите храни в зърнената си гама до 15%.
Промени се въвеждат и при месните продукти собствена марка, като компанията следва политика за производство без механично отделено месо и с по-малко добавки. Целта е постигането на по-чист състав, без компромис с вкуса, качеството и безопасността на храните.
Според компанията подобряването на хранителния профил на продуктите е част от дългосрочна стратегия за насърчаване на по-балансирано хранене сред потребителите.
