Почивката вече не е само време за плаж, релакс и снимки от популярни дестинации. Все повече туристи по света искат да се върнат у дома с нещо повече от сувенир – с ново умение, знание или преживяване, което остава за цял живот.
Тази промяна в начина, по който хората пътуват, се откроява в ново мащабно проучване на Mastercard, посветено на тенденцията „skilliday“ - пътувания, в които основната цел е усвояването на нови умения.
Данните показват, че почти половината европейци (48%) планират да научат нещо ново по време на лятната си почивка. Всеки трети пътешественик (37%) вече е резервирал тематично пътуване именно с тази цел – от изучаване на чужд език и кулинарни умения до спорт, занаяти и умения за оцеляване сред природата.
Младите поколения са тези, които най-силно движат тази тенденция. Сред хората на възраст между 18 и 24 години 57% вече са планирали подобно преживяване, а при групата от 24 до 34 години делът достига 52%.
България е сред предпочитаните дестинации за кулинарен туризъм
Сред най-желаните преживявания за европейските туристи са кулинарните приключения. 28% от тях заявяват интерес към гастрономически работилници, курсове с местни шеф-готвачи и възможности да открият традиционната кухня на дадена страна.
България е сред местата, които отговарят на този интерес, благодарение на богатата си кулинарна традиция, местните продукти и възможностите за автентични преживявания – от дегустации и срещи с производители до вечери, посветени на регионалната кухня.
За съвременния турист храната вече не е просто част от пътуването. Тя се превръща в начин да се докосне до историята, културата и хората на мястото, което посещава.
От сувенирите към спомените, които остават
Проучването показва, че 51% от пътуващите смятат, че една почивка е по-смислена, когато им дава възможност да научат нещо ново. Почти половината (48%) са убедени, че придобитите умения са по-ценен спомен от традиционните сувенири.
Тази тенденция е част от по-голяма промяна в потребителското поведение. Хората все повече предпочитат да инвестират в преживявания, които носят емоции, знания и лични истории.
„Днешните туристи търсят пътувания, които оставят трайно впечатление: помагат им да създадат спомени и все по-често мускулна памет. От правене на вино до дърводелство, живопис и пермакултура, потребителите търсят местни бизнеси, които да им предадат вкуса на културата“, коментира Наталия Лехманова, главен икономист за Европа в Mastercard Economics Institute.
Според нея пътуванията, свързани с умения, насърчават туристите да откриват по-малки населени места, селски райони и дестинации извън традиционните туристически маршрути. Това създава нови възможности за местния бизнес и по-равномерно разпределение на ползите от туризма.
Кулинарията, езиците и традиционните занаяти са сред най-търсените умения
Новият тип туристи искат не просто да видят дадено място, а да участват в живота му. На първо място сред желаните умения е изучаването на нов език - 30% от европейците искат да научат достатъчно, за да могат да разговарят с местните жители.
На второ място се нареждат кулинарните преживявания - 28% проявяват интерес към готварски работилници и срещи с местни шеф-готвачи. Същият процент се интересува от производството на храни и напитки като вино, сирене и бира.
Сред останалите предпочитани умения са уелнес и движение – йога, медитация, танци и бойни изкуства (25%); традиционни занаяти като грънчарство, тъкачество и дърводелство (24%); творчески занимания като фотография, рисуване и писане (23%); спортни активности (19%); умения за оцеляване сред природата (18%); устойчив начин на живот и пермакултура (13%).
Нови преживявания с български вкус
В България Mastercard развива концепцията за безценни изживявания чрез специални инициативи, сред които ексклузивни кулинарни вечери в JRE ресторанта UNICA by Priceless.
В тях участват шеф-готвачи като Севда Димитрова, Мария Жекова, Анджела Боева и Мая Зухди, които представят специални дегустационни менюта на споделена маса. Идеята е не само гостите да опитат различни вкусове, но и да се докоснат до историите, техниките и вдъхновението зад всяко ястие. Тези вечери показват и друга важна страна на кулинарния туризъм - възможността повече жени да превърнат страстта си към храната в успешен малък бизнес.
Пътуването като начин да откриеш себе си
От урок по приготвяне на традиционни ястия до среща с местен производител, от винена дегустация до стар занаят – съвременният турист търси връзка с мястото, което посещава.
Именно затова тенденцията „skilliday“ набира популярност. Тя превръща пътуването от кратка почивка в лично преживяване - възможност да научиш, да създадеш и да отнесеш със себе си част от културата на дестинацията.
Очаква се скоро Mastercard да представи и нови безценни преживявания в България, сред които кулинарни уъркшопи, винени дегустации с фокус върху българските сортове, исторически и занаятчийски курсове във Велико Търново и farm-to-table преживявания в Рила.
