Според резултати от проверката на Министерството на здравеопазването в периода от 11 до 20 януари, няма сериозни нарушения при производството на тъмни и диетични хлябове. Инспектирани са 535 фурни и 891 магазина. Изследвани са вида и количеството на влаганите суровини в хлябовете и спазването на законодателството по отношение етикетирането и представянето на храните.
В 34 обекта за производство има несъответствие между етикетите и представянето на храните. Издадени са 58 предписания за отстраняване на констатираните несъответствия, съставени са 7 акта за административни нарушения. Санкции ще бъдат от 500 до 1000 лева. Един обект за производство е спрян временно от експлоатация до представяне на документ за произход на влаганите суровини.
Направени са 76 проби от различни хлябове за органолептични показатели, изкуствени оцветители, обща пепел, сол и захар. В 12 от пробите е установено наднормено съдържание на сол. Наличие на изкуствени оцветители, наднормено количество на пепел, захар или други съставки в изследваните проби не е открито.
