България се нареди на второ място по регистрирани храни с традиционно специфичен характер в Европейския съюз, след като днес бе официално вписан и „Суджук Търновски“/„Търновски суджук“.

Докато инфлацията расте, а страхът от рецесия се засилва, търговците и ХоРеКа (хотели, ресторанти, кафенета) секторът остават притеснени от настоящето и несигурни за бъдещето, показва проучване на Glovo.

Почти двойно се е увеличила консумацията на месо за 10 години в България.

Европейската комисия (ЕК) одобри вписването на наименованието „Троянска луканка“ в  регистъра на храните с традиционно специфичен характер (ХТСХ), който е част от Схемите за качество. Това е шестата храна, регистрирана от България.

Метаболизмът представлява представлява съвкупността от всички биохимични реакции, които протичат в нашия организъм и които отговарят за това, дали приетата енергия (калории) чрез храната ще бъде съхранена (анаболизъм) или освободена (катаболизъм

В наши дни е почти невъзможно да избягаме от преработените храни.

„Въпреки COVID кризата, на „Винария“ ще се представят нови производители и търговци на напитки от страната и чужбина. Те залагат на високо качество на продуктите си. Някои от традиционните изложители представят нова визия, други разчитат на разпознаваемия имидж на напитките си.

 „Ситуацията с агресията в Украйна, в съчетание с устойчивата тенденция за запазване на сравнително високи нива на производствените разходи, поставя сериозни предизвикателства пред българското земеделие и рибарство.

От утре 21.12.2021 г.

Марката Dacia и кооперация “Хранкооп - София”, първия хранителен кооператив в България, продължават партньорските си взаимоотношения и обща програма за популяризация на локалното производство и през 2021 г.