fbpx храни | твоят Бизнес - списание за предприемчивите българи
„Белла” е лидер в категорията „Храни общо” в класацията на най-добрите марки в сферата на потребителските стоки и услуги за 2009-2010 г. на Superbrands за България. Компанията е представена в каталога на глобалната организация с шест марки – „Белла”, „Леки”, „Перелик”, „Сачи”, „Томми” и „Фамилия”, и е бизнес организацията с най-много създадени и развити в страната марки.
Д-р Снежана Алтънкова е завършила медицина във Висшия медицински институт във Варна, специалност "Обща хигиена". От 1975 до 1984 г. работи като асистент в Катедра по хигиена и професионални болести в института. След това
През последните години се обръща все по-голямо внимание на безопасността на храните, които консумираме. Пестицидите се използват масово при производство на селскостопанска продукция, която достига до нас в свежо или преработено състояние. Превишени или токсични остатъци от тях могат да компрометират безопасността на храните.
В процеса на присъединяване на България към Европейския съюз фирмите от хранително-вкусовата промишленост трябва да се съобразяват както с нови изисквания и стандарти, така и с контрола, който държавата упражнява в този сектор от икономиката. Държавният контрол се отнася за храните, които се произвеждат и продават на територията на страната, и за тези, предназначени за износ. Той се извършва във всички етапи на процеса на производство и търговия с храни, като може да бъде систематичен или в случай на съмнение, без фирмата да е предварително уведомена за това.
Производството и търговията с храни се извършват от занаятчии и търговци само в обекти, регистрирани по Закона за храните. Такива са всички помещения или сгради, в които се осъщес-твява добив, частична или цялостна преработка, приготвяне, пакетиране, препакетиране, бутилиране, етикетиране, съхранение или търговия с храни, предназначени за консумация от човека. Всеки обект трябва да отговаря на санитарните и/или на ветеринарно-санитарните изисквания, определени в съответните закони.