Производството и търговията с храни се извършват от занаятчии и търговци само в обекти, регистрирани по Закона за храните. Такива са всички помещения или сгради, в които се осъщес-твява добив, частична или цялостна преработка, приготвяне, пакетиране, препакетиране, бутилиране, етикетиране, съхранение или търговия с храни, предназначени за консумация от човека. Всеки обект трябва да отговаря на санитарните и/или на ветеринарно-санитарните изисквания, определени в съответните закони.