България на световен винарски конгрес

Българския лозаро-винарски сектор бе представен на 34-я Световен конгрес по лозарство и винарство в Порто, Португалия. Конгресът бе под мотото „Изграждане на виното – наука и изкуство”. В рамките на специализираните секции на конгреса – “Лозарство”, “Енология”, “Икономика и право”, “Безопасност и здраве” и заседанията към тях, едновременно бяха разглеждани теми, отнасящи се до влиянието на лозята – като основа за нови вина, изграждане на устойчиви лозя, виното – като молекулярна конструкция, винарски технологии, анализи на виното и търговските регламенти, както и винарски измервания и показания.

В рамките на Световния конгрес се проведе и официалното редовно заседание на Генералната асамблея на Международната организация по лозата и виното (ОІV), на което бяха взети стратегически решения по бъдещото функциониране на организацията и на лозаро-винарския сектор в Европа и света. Държавите-членки на организацията приеха единодушно новите проекти на резолюции относно насоките за методологии при лозаро-винарско зониране на почвата и изменение на климата, молекулярни инструменти за определяне на млечнокисели бактерии в гроздето и виното, избистряне на вина и мъст, чрез използване на мая с протеинови екстракти, изменение на определението „полу-сухи” (Demi Sec) и др.

По време на форума бе проведена среща с ръководството на организацията във връзка с изчистване на някои детайли по отношение на създаването на Националния комитет на OIV в България. Тази инициатива беше стартирана през месец март т. г., като на официална среща между инж. Красимир Коев, изпълнителен директор на ИАЛВ и г-н Федерико Кастелучи, генерален директор на OIV, бе взето единодушно решение да се създаде такъв комитет. В рамките на заседанията на OIV в Порто, г-н Кастелучи официално обяви, че към настоящия момент тече документална процедура от страна на OIV, след което ще бъде изпратена официална нота до България с цел създаването на Национален комитет на международната организация.

Моля коментирайте