На официална церемония в унгарския град Сарваш, заместник-министърът на земеделието и храните Свилен Костов получи "Хляба на мира".

Венета Писарска е новият управител на Lesaffre за България, френски водещ производител на мая и подобрители за хляб. От 2002 г. работи за Lesaffre International (Франция).

Уъркшоп за производство на хляб от екопродукти ще бъде една от атракциите на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех 2013“. Хлябът от ново поколение съчетава традиционните български рецепти и вкус с изискванията на съвременната диетология.

Хлябът няма да поскъпва, а на трапезите той ще е най-качественият от 20 години насам и ще остане най-евтиният в Европейския съюз, заяви министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов след заседанието на Консултативния съвет по зърното. Пазарите в Европа и САЩ отбелязват повишение на цените и

Тази година реколтата от пшеница е най-добра от двадесет години насам като качество, заяви земеделския министърът Мирослав Найденов по време на откриването на жътвата в село Сталийска махала, община Лом. Количеството ще бъде почти колкото и миналата година.

Средният добив на пшеница до момента е 407 кг/декар, като в различните части на страната този показател се движи от 311 кг до 487 кг. Най-високи добиви се отчитат в областите Плевен – 487 кг/декар, Разград – 451 кг/декар, Силистра – 440 кг/декар, Русе – 417 кг/декар и Велико Търново – 407 кг/декар.

Хляб е поевтинял с около 0.5 %, бе обявено на Консултативен съвет по зърното. Няма основание за неговото поскъпване, защото ще има достатъчно зърно в страната. България ще бъде отново сериозен износител на зърно, защото това лято се очаква около 3,8 – 3,9 млн. тона пшеница.

При комплексните проверки в периода от 16 февруари до 2 март, извършвани от Българска агенция по безопасност на храните в обекти за съхранение на зърно и предприятия за производство на хляб и хлебни изделия на територията на цялата страна, са проверени 979 обекти в цялата страна, издадени са 174 пре

Според резултати от проверката на Министерството на здравеопазването в периода от 11 до 20 януари, няма сериозни нарушения при производството на тъмни и диетични хлябове. Инспектирани са 535 фурни и 891 магазина.

Калоричната стойност, съдържанието на фибри, сол и захари, обявени на опаковките на популярни марки диетични хлябове, не съответстват на реалното съдържание на продуктите. Това установиха тестове на асоциация „Активни потребители”.