Изискано петстепенно меню, което ще включва ястия от гъши дроб, сьомга и агнешко ще бъде сервирано в ресторант Бендида на Новотел Пловдив, който ще бъде домакин на полуфинал на конкурса Сомелиер на годината 2014. Шеф Силвия Тодорова е съобразила гурме кухнята спрямо вината, които ще бъдат дегустирани. Един от най-добрите сомелиери на България Вихрен Велков ще влезе в ролята на диригент на вечерта.
По време на вечерята професионалните сомелиери ще трябва да покажат виртуозно майсторство в представянето на пет елитни български вина, умения в декантирането и не на последно място личен чар, с който да предразположат гостите. В професионалното жури са включени председателя на БАПС Михаил Марковски, международният винен съдия Димитър Николов, топсомелиерите Слави Райчев и Вихрен Велков и други. Според новите правила, по които се провежда конкурса тази година, особена тежест ще има оценката на винолюбителите, които са поканени на винената вечеря.
Новост в конкурса е включването на винолюбителите в първия етап от състезанието, който се проведе онлайн. Участниците трябваше да покажат теоретични познания за виното, както и да решат конкретен житейски казус. Във втория кръг любители и професионалисти участват в сляпата дегустация, която предхожда винената вечеря.
Тъй като винолюбителите започват да имат все по-решаваща роля във винената и гурме култура, световната тенденция в сомелиерската професия е да обръща все повече внимание на тяхното мнение.
