Единственият български сорт люти чушки, известен по света като “Български морков”, през годините губи славата и разпространението си в родината и е застрашен от изчезване. Противно на това, неговите качества са високо ценени от почитателите на пикантните храни. Фермата за люти сосове и подправки на Chilli Hills приема това предизвикателство за своя кауза и стартира кампаниятa „#bulgariancarrot - да спасим Българския морков”. Всеки, който иска да подкрепи спасяването на “Българския морков” и славното му завръщане в България, може да се включи в инициативата, като се сдобие със семена за засаждането му от магазина на Chilli Hills в София или при онлайн поръчка на продукт с Български морков. В началото на април българският бранд откри първия си самостоятелен магазин, където вече се предлагат всички продукти на лютата ферма, включително сосове и подправки с Българския морков.
Българският морков има богата история и е единственият сорт българска люта чушка, която е позната извън пределите на страната ни. Името й идва по очевидни причини - произходът и е български и прилича на морков. У нас, пък е позната под името Румънка. По време на Студената война през 80-те години е пренесена отвъд желязната завеса и култивирана като сортова люта чушка. Това, с което се различава от всички сортове, отглеждани в България са непроменливите генетични параметри - цвят, размер и най-важното, сила на лютивост. Българският морков е със средна лютивост, между 10 000 - 30 000 сковила, което я прави около 10 пъти по-люта от популярното Халапеньо и я нарежда веднага след Супер Чили и Табаско. Съдържа богато количество витамин C, бета каротин, витамин А, калий, магнезий и желязо, а усещането е плодово-цитрусово, с доста лют послевкус.
