бира

16 Април 2013

Най-активните почитатели на пивото са в Бургаски регион

Мъжете пият бира два пъти и половина по-често, отколкото жените, а най-активните почитатели на пивото са на възраст между 40 – 49 години. Това показва последно проучване на IPSOS България за миналата година. 27 % от активните консуматори разпознават бирата като натурален продукт. 35 % от тях...
14 Март 2013

Пивоварите отчитат по-голям интерес към бирения микс

Родните пивовари за поредна година отчитат инвестиционен процес и динамика в производствените си листи с 14 нови продукта. Направените през 2012 г. вложения в дълготрайни материални активи, нови опаковки и производства надхвърлят 68 млн. лв. По данни на Агенция „Митници” през 2012 постъпленията от...
29 Ноември 2012

Все повече стават ценителите на тъмното пиво у нас

През 2011 г. консумацията на пиво в страната отбелязва скромен ръст спрямо предните две години и достига 5,1 милиона хектолитра. Това ни поставя на 16-то място в страните от ЕС. По отношение на консумацията на бира на глава от населението в ЕС сме на 18 позиция, а по продажби на пиво сме на 14...
13 Ноември 2012

Консумацията на бира е 32% от пазара на алкохолни напитки

Осказва се, че българите се все по-информирани за качествата на пивото. Това показва национално представително проучване на IPSOS България, реализирано през м. септември. 34 % от консуматорите, които пият бира поне веднъж седмично, определят пивото като продукт с високо качество, а 43 % считат, че...
31 Октомври 2012

Само две са малките пивоварни у нас

В седмицата на малките и средни предприятия (МСП) пивоварите на Европа се присъединиха към честванията и правят анализ на развитието на пивоварната индустрия в ЕС и на приноса й за икономическия растеж и заетостта, наблягайки на важната роля на МСП в това развитие.
Благодарение на единния...
18 Октомври 2012

Фенолите в българската бира са средно 1 милиграм на литър

За първи път в България съвместен екип учени от Център по Биология на Храните, Софийския Университет и БАН проведоха изследване за съдържанието на фенолни съединения в популярни марки пиво. Изследователите са определили чрез високоефективната течна хроматография (HPLC - PDA) количеството на най-...
28 Септември 2012

Виена също подготвя Октоберфест

За втора поредна година виенският бирен фест конкурира успешно мюнхенския Октоберфест. От 27 септември до 7 октомври тази година Пратерът се превръща в огромна сцена, където главният герой е бирата. Организаторите са подготвили много развлечения, музика, кулинарни изкушения и разбира се безброй...
28 Септември 2012

За производство на бира на Октоберфест

  Около шест милиона литра бира се консумира всяка година на Октоберфест в Мюнхен, а една от големите шатри на феста – Хакер, е гарантирала непрекъснатия поток на пенливата течност чрез централизирана система за доставка на бира. Системи за управление и контрол на Siemens помагат за...
30 Август 2012

Чаша бира срещу стреса

Данни от проведени наскоро научни изследвания доказват, че свойствата на пивото потискат процеса на стареене и намаляват стреса. Резултатите потвърждават, че умерената консумация на бира (до един литър на ден за мъжете и до 0,5 литра за жените) носи физиологични предимства за здравето, като...
14 Август 2012

67% от пивоварните са с технологични иновации

Според данни на Националния статистически институт 50% от предприятията в пивоварната индустрия се определят като иновативни с въведени технологични, организационни и маркетингови иновации. 67% от предприятията в бранша са с технологични иновации.
За качеството на бирата огромно влияние имат...

Страници