Beefeater Gin - стилът на Лондон от 1820 г.

Какво по-подходящо за свежо настроение от напитката, събрала в себе си духа на градските хора. Beefeater Gin е запазена марка не само за лондончани, но и за всички ценители на първокласни напитки с превъзходни качества.

Дан Уорнър, който е многократен победител в конкурса “Барман на Великобритания”, казва: “Beefeater Gin” е най-предпочитаният джин в много авангардни съвременни лондонски барове, защото той е перфектната съставка на смесените напитки и коктейли. Beefeater Gin притежава виталност и сила, които не можете да намерите в другите марки джин. Освен това, като лондончанин аз съм горд да бъда част от единствената голяма търговска марка спиртни напитки, които все още се произвежда в родния ми град.”

Началото и Малко история

• В 1863 г. предприемачът с фармацевтично образование Джеймс Бъроу се завръща от Съединените щати и купува дестилационната фабрика, която по-късно става Дестилационната фабрика “Бийфитър Джин”.
  4Дестилационният процес и рецептата, които Бъроу разработва през 1860 г., се използват непроменени и до наши дни.
• Beefeater Gin се получава чрез дестилация на чист алкохол от зърнени суровини и смес от девет естествени растителни продукта: хвойна, корен от ангелика, семена от ангелика, женско биле, бадем, корен на перуника, кора на лимон и севилски портокали.
• При търсенето на подходящо име, което да олицетворява качествата на силния джин, Джеймс Бъроу се вдъхновява от емблематичния образ на стражите на лондонския “Tower”, известни още като ‘Бийфитъри’, които охраняват кулата от 1485 г.
  

Няколко интересни факта за Beefeater Gin:

• Лондон има 101 голф игрища и 98 природни резервата, но само две инсталации за дестилация на джин. И само едната от тях произвежда основната марка лондонски джин в своята дестилационна инсталация в Кенингтън.
• През 1750 г. възрастните хора в Лондон са пиели средно над 10 порции джин дневно – общата консумация е била близо 11 милиона галона.
• Традиционният коктейл Мартини се прави с джин, а не с водка и се разбърква, а не разклаща. За да получите истинско мартини, трябва непременно да използвате Beefeater Gin.
• След вода с тоник най-популярните смеси за джин съдържат вермут, необходим за традиционното мартини, и лайм кордиал (силна ароматна подсладена напитка, приготвена със сок от лайм), която е известна като коктейл Гимлет (‘Gimlet’).
  В последните десет години Beefeater Gin е най-награждаваният висококачествен джин в световен мащаб (по данни на Международния конкурс за вина и спиртни напитки (International Wine & Spirit Competition) IWSC).
• Както и самият джин, така и напитката Джин и Tоник е била създадена първоначално за лечебни цели. Когато са пътували до Азия, англичаните са били податливи на разболяване от малария и във връзка с това са открили, че хининът, който е съставен компонент на тоника, е полезен за предпазване от тази болест. С добавянето на джин, напитката става по-приятна на вкус и бързо става популярна.