Бирата остава любима напитка у нас, а интересът към безалкохолното пиво и екоинициативите расте
Съюзът на пивоварите в България (СПБ) отбелязва за 32-ри път професионалния празник на бирения бранш – Илинден – с рекордни резултати. Само за първата половина на 2025 г. пивоварните компании са реализирали инвестиции на стойност 32 млн. лв., а приходите им към държавния бюджет от акцизи и ДДС надхвърлят 64 млн. лв.
В пиковия летен период от юни до август в страната се произвеждат над 170 млн. литра бира, а продадените количества достигат 175 млн. литра. Статистиката сочи, че всеки служител в пивоварната индустрия „произвежда“ по 888 литра бира дневно, или 80 000 литра за трите месеца.
Бирата - стабилен избор за българина
Според лятното проучване на „Ипсос“ по поръчка на СПБ, 75% от българите пият бира поне веднъж месечно, а 57% – поне веднъж седмично. Средната честота на консумация е девет пъти месечно, като най-лоялните фенове на напитката са на възраст между 30 и 49 години. За 42% от анкетираните бирата е подходяща напитка, а 64% от седмичните консуматори я определят като личен избор.
Ръст при безалкохолната бира и нови екотенденции
Популярността на безалкохолното пиво също расте. Над 3 млн. литра са изпити в България само за първото полугодие на 2025 г., което се дължи на нарастващия интерес към здравословния начин на живот. 22% от българите определят безалкохолната бира като „модерна напитка“, а 33% от жените я намират за подходяща.
Пивоварната индустрия активно подкрепя и въвеждането на депозитна система за връщане на опаковки. Проучването сочи, че 61% от хората са информирани за тази система, а 90% я подкрепят. Над две трети от жените и почти същият дял от мъжете заявяват готовност да връщат опаковките си. Най-положителна нагласа има сред хората между 50 и 59 години и жителите на големите градове.
„България има уникален шанс да въведе своя депозитна система, базирана на най-добрите европейски практики. Но има опасност тя да бъде управлявана от държавно предприятие – модел, прилаган единствено в Хърватия преди членството ѝ в ЕС“, коментира Ивана Радомирова, изпълнителен директор на СПБ.
По-малко вода, ток и въглероден отпечатък
Екоинициативите на пивоварите показват видими резултати. В сравнение с 2020 г. за производството на литър бира се използват с 40% по-малко електроенергия и с 300% по-малко вода. Въглеродните емисии са намалели с 30%, а потреблението на пластмасови бутилки е свито с 13%.
Допълнително, Европейската комисия наскоро прие нови специфични правила за изчисление на екологичния отпечатък на бирата. Те ще дадат възможност за справедлива „зелена“ конкуренция между пивоварите в ЕС и ще отговорят на очакванията на потребителите за по-устойчиви продукти.
