бира

17 Януари 2018

Родното пиво стимулира развитието на пробиотиците в организма

Бирата, произвеждана в България, има високо съдържание на мощните антиоксиданти, наречени меланоидини. Количеството им в пивото се доближава до нивата им в кафето, а там те са най-много. Това сочи изследване на учени от Центърa по биология на храните, Софийския университет и Института по...
19 Декември 2017

За първи път на нашия пазар се появява опушена бира

За първи път на българския пазар се предлага специфичната опушена бира, която е исторически значим специалитет с произход Германия. Пивоварна Бритос ще зарадва преди празниците почитателите на пивото с новия си продукт - Бритос Опушена бира в стъклена бутилка, 330 мл.Опушеното пиво се отличава с...
18 Декември 2017

Музей на бирата отвори врати в Стара Загора

Първият в страната сертифициран от Министерството на културата Музей на бирата – „Светът на Загорка“ отвори врати за ценителите на бирата и за всички любознателни, които искат да научат повече за историята на пивото в Стара Загора. Посетителите имат възможност да се потопят в...
06 Декември 2017

България е на 12-о място по консумация на бира

Устойчив ръст бележи пивоварният сектор в Европейския съюз, като положителната тенденция от последните няколко години се затвърждава. Производството на пиво в ЕС за изминалата 2016 г. е над 400 милиона хектолитра – ниво, което се постига за пръв път от началото на икономическата криза през...
06 Ноември 2017

Витамини в чаша - есенен бирен калейдоскоп

Есен е. Истинска, пъстра, топла и лъчезарна или облачна и сгушена. Сезон, в който все по-често се събираме в уюта на приятни места, където с приятели разказваме за отминалите летни ваканции и правим планове за предстоящите зимни. А какво по-хубаво от това, когато можем да си кажем „Наздраве...
21 Октомври 2017

Международен бирен сомилиер представи как да комбинираме бира с храна

 Международният гуру на бирени дегустации Хавиер Галобарт бе специален гост на специалната гурме вечер , чийто домакин беше Съюзът на пивоварите в България, а повод за нея е все по-силният интерес към кехлибарената напитка у нас и към модерната бирена култура. Инициативата е част от...
06 Октомври 2017

7.5 милиона литра бира са изпити по време на Октоберфест

Представители на пивоварите от малки и големи европейски държави, които членуват в организацията „Пивоварите на Европа“, се събраха на работна среща в Мюнхен и  като специални гости на най-големия празник на бирата – Октобърфест.Празникът, който от столетия е едно нестихващо...
19 Септември 2017

"Каменица" инвестира 2 млн. евро в нова пивоварна

На специална церемония днес „Каменица“ АД отбеляза полагането на първа копка за проекта „Пивоварница Каменица“. Събитието ознаменува началото на изграждането на едно знаково място в родния град на „Каменица“, което ще отвори врати през 2018 г., за да посрещне...
25 Август 2017

Карлсберг отбелязва 170 години в 170 часа

С поредица от полети с дрон над забележителностите на Карлсберг в Копенхаген, Карлсберг Груп даде началото на 170 часа уникални тържества в Копенхаген, за да отбележи 170 –тата годишнина на пивоварната.По време на 170-те часа – или цяла седмица – хора от целия свят ще преживеят...
03 Август 2017

Българската бира може да има дигитален подпис скоро

Дигитален подпис на българските бири разработва екип от Центъра по биология на храните, СУ „Св. Климент Охридски“, Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) съвместно със Съюза на пивоварите в България. Това е нов инструментален подход за изследване на състава на пивото...

Страници