бира

19 Декември 2018

Жителите на ЕС консумират по 140 халби бира годишно

Средно 140 са халбите, консумирани на глава от населението в ЕС през 2017 г., споделят от  Съюза на пивоварите по повод последния доклад на колегите им от Брюксел за бирения сектор в Европа. Продължава да расте и броят на пивоварните на континента, като през  2017 г. те са 9 450, а сега...
19 Декември 2018

Бирата среща изкуството

За първи път изкуството и бирата се срещат в една хармонична симбиоза. „Доброто тук“ се преражда в нова лимитирана серия на Загорка Специално, създадена за ценителите на натуралните български продукти и на родното изкуство. Загорка Специално съдържа 100% български ечемичен малц, като...
17 Ноември 2018

Мъжете в Благоевград консумират бира 14 пъти месечно

Пивоварната на „Карлсберг България“ в Благоевград „Пиринско пиво“ бе домакин на последния за тази година тур от Националната бирена академия. Академията е инициатива на Съюза на пивоварите в България (СПБ) и има за цел по най-прозрачен и достъпен начин да покаже чистотата и...
31 Октомври 2018

Пивото с ясно изразен и плътен малцов вкус става все по-търсено

Все по-търсено от потребителите е пивото с ясно изразен и плътен малцов вкус, при което ароматните компоненти на хмела по-слабо се усещат. Сред световните тенденции са и разработките на безглутенова бира и пива с повишен антиоксидантен капацитет, които са част от изследователския дневен ред и на...
27 Септември 2018

Боровинката може да направи бирата по-полезна

Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представиха експериментална разработка на нови бири с влагане на боровинки и арония, които могат да направят пивото по-полезно. Доц. д-р Силвия Милева, гл. ас. д-р Ива Томова, проф. д-р Габриела Маринова са авторите на...
04 Септември 2018

Oktoberfest пристига във Варна

Между 28 септември и 7 октомври Варна ще се превърне в бирената столица на България.  Тя ще бъде домакин на Varna Oktoberfest – копие на прочутия немски Oktoberfest.  Освен немска бира, която ще се лее в изобилие, в морската ни столица пристигат специално за събитието изпълнителите...
31 Август 2018

"Загорка" създава първият рекламен постер у нас в далечната 1958 г.

Пивоварната „Загорка“ бе домакин на нова среща в рамките на  Националната бирена академия, в която участват представители на медиите.„С посещенията по пивоварните, Съюзът на пивоварите иска на популярен език да покаже не само традициите в производството, но и значението на...
22 Август 2018

Бирата доставя голяма част от препоръчителната дневна доза от витамините С и В

Според най-ново изследване всички видове българско пиво съдържат значителни количества витамини от групата В, особено В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина). Източникът на тези витамини са основно дрождите, поради което нефилтрираното пиво съдържа по-високи...
31 Юли 2018

Какъв е метаболитния профил на бирата?

След серия от 2-годишни изследвания на пивото и метаболитен анализ, български учени вече могат подробно да определят уникалния състав на всяка една от произвежданите у нас бири. С подробното определяне на метаболитния състав на различните марки пиво учените са идентифицирали полезните вещества и...
06 Юли 2018

Нова безалкохолна бира на българския пазар

България, заедно с Полша е един от двата пазара на Карлсберг Груп, в които пилотно се предлага безалкохолната бира Birell в два стила, а през 2019 година, ще бъде представена и в други държави.Birell Pilsner е лагер бира с наситен житен характер, добре балансирани плодови нотки и лек, дълготраен...

Страници