бира

27 Септември 2018

Боровинката може да направи бирата по-полезна

Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представиха експериментална разработка на нови бири с влагане на боровинки и арония, които могат да направят пивото по-полезно. Доц. д-р Силвия Милева, гл. ас. д-р Ива Томова, проф. д-р Габриела Маринова са авторите на...
04 Септември 2018

Oktoberfest пристига във Варна

Между 28 септември и 7 октомври Варна ще се превърне в бирената столица на България.  Тя ще бъде домакин на Varna Oktoberfest – копие на прочутия немски Oktoberfest.  Освен немска бира, която ще се лее в изобилие, в морската ни столица пристигат специално за събитието изпълнителите...
31 Август 2018

"Загорка" създава първият рекламен постер у нас в далечната 1958 г.

Пивоварната „Загорка“ бе домакин на нова среща в рамките на  Националната бирена академия, в която участват представители на медиите.„С посещенията по пивоварните, Съюзът на пивоварите иска на популярен език да покаже не само традициите в производството, но и значението на...
22 Август 2018

Бирата доставя голяма част от препоръчителната дневна доза от витамините С и В

Според най-ново изследване всички видове българско пиво съдържат значителни количества витамини от групата В, особено В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина). Източникът на тези витамини са основно дрождите, поради което нефилтрираното пиво съдържа по-високи...
31 Юли 2018

Какъв е метаболитния профил на бирата?

След серия от 2-годишни изследвания на пивото и метаболитен анализ, български учени вече могат подробно да определят уникалния състав на всяка една от произвежданите у нас бири. С подробното определяне на метаболитния състав на различните марки пиво учените са идентифицирали полезните вещества и...
06 Юли 2018

Нова безалкохолна бира на българския пазар

България, заедно с Полша е един от двата пазара на Карлсберг Груп, в които пилотно се предлага безалкохолната бира Birell в два стила, а през 2019 година, ще бъде представена и в други държави.Birell Pilsner е лагер бира с наситен житен характер, добре балансирани плодови нотки и лек, дълготраен...
27 Юни 2018

ЗАГОРКА със златни медали за качество на три бири

Ариана Лагер, Ариана Тъмно и Загорка Специално бяха отличени със златни медали и сертификати за най-високо качество от световната класация World Quality Selection 2018, провеждана ежегодно от института Monde Selection. Водещият пивовар в България бе награден с престижните международни награди за...
26 Юни 2018

Пивоварната "Болярка ВТ" е внесла над 18 млн. постъпления в държавната хазна

Над 18 милиона от акцизи и ДДС са внесли в държавната хазна от „Болярка ВТ“ АД за последните три години, а инвестициите в дълготрайни материални активи са над 5 милиона лева. Това стана ясно по време на втория тур на Националната бирена академия, който се проведе във великотърновската...
08 Юни 2018

Ново пиво на Britos с пет вида хмел тръгва на пазара

От другата седмица на пазара тръгва съвсем нова бира на българската семейна пивоварна Бритос, а представители на медиите бяха първите, които я опитаха буквално часове, след като първите бутилки бяха слезли от поточната линия. Пивото, което се казва Hoppy Blond събира специфичните аромати и...
21 Май 2018

Революцията на крафт бирата

За една година в Европа са създадени над 810 нови малки и микро пивоварни
Над 1000 професионалисти в областта на пивоварното производство, мениджмънт, маркетинг и наука ще обменят опит за иновациите и съвременните тенденции в сектора от широк кръг лектори по време на първото издание на Форума на Пивоварите на Европа под мотото Бира и още нещо - Beer and Beyond. Той ще...

Страници