Има неща, които сякаш са създадени едно за друго като топлото време, споделените мигове и чашата добре охладена бира. Именно този дух празнува Международният ден на бирата на 7 август, който събира милиони хората в над осемдесет държави по света. Това е специален повод да отдадем заслужено признание на пивоварите, които със своите знания и майсторство превръщат напитката в истински символ на доброто настроение.
Българското пивоварство носи със себе си богата история от над сто и четиридесет години.
От първите индустриални фабрики в края на деветнадесети век до днес секторът у нас се развива изключително динамично. Съвременните български пивоварни инвестират постоянно в нови технологии, зелена трансформация и внедряване на принципите на кръговата икономика. Един от най-важните проекти в тази посока е дългоочакваното въвеждане на депозитната система за опаковки от напитки, която ще донесе ползи както за потребителите, така и за природата. За последните осемнадесет месеца вложенията за зелени решения на членовете на Съюза на пивоварите надхвърлят шестнадесет милиона евро. В България днес работят четиридесет и две пивоварни, които произвеждат около четири и половина милиона хектолитра бира годишно, като деветдесет и девет процента от това количество се реализира от членовете на Съюза.
Европа е безспорният дом на пивоварната култура в световен мащаб. По данни на организацията Пивоварите на Европа в страните от Европейския съюз работят около десет хиляди пивоварни, които осигуряват над сто и седемнадесет хиляди директни работни места. Производството и продажбите на пиво подкрепят пряко земеделието, туризма, ресторантьорството и местните икономики, като създават приблизително два милиона работни места и генерират около петдесет и две милиарда евро годишна добавена стойност. Изпълнителният директор на Съюза на пивоварите у нас Ивана Радомирова подчертава, че българските пивовари са достоен член на голямото европейско семейство още от 2007 г.
Тези резултати са доказателство, че пивоварството умело съчетава традициите с иновациите. Любопитен факт е, че класическата бира винаги и навсякъде се произвежда само от четири основни съставки - вода, малц, хмел и пивоварна мая. Благодарение на различните видове малц и хмел, както и на уменията на самите майстори, днес съществуват стотици стилове и хиляди марки, подходящи за всеки вкус, повод и сезон.
А какво би било лятото по нашите географски ширини, ако ги нямаше бирата, морето, хубавата музика и верните приятели. Не е случайно, че именно България има една от най-уникалните рок традиции - посрещането на юлския изгрев Джулай Морнинг. Вече повече от четири десетилетия хиляди хора се събират по Черноморието под звуците на едноименната песен на Юрая Хийп, създавайки традиция без аналог в цяла Европа. Атмосферата на Джулая с концерти на открито и импровизирани срещи естествено се допълва от усещането за свобода, с което бирата традиционно се свързва.
Летният сезон неизменно носи желание за пътешествия, фестивали под открито небе и нови запознанства. Точно заради тези преживявания пивото е предпочитаният избор за хората, независимо дали са на морския бряг, в планината, в парка или в любимото си заведение. Музиката и бирата отдавна говорят на един и същ език - този на свободния дух и незабравимите спомени. Най-хубавите летни преживявания често започват пред фестивалната сцена с любима песен и добре охладена напитка в ръка.
Всяка година в Европа се провеждат стотици музикални фестивали, които събират милиони фенове на пивото и хубавия звук. Сред най-известните са немските Вакен, Рок ам Ринг и Рок им Парк, британският Даунлоуд, шведският Суидън Рок, белгийските Граспоп и Рок Верчтер, австрийският Нова Рок и унгарският Сигет.
България също все по-уверено се утвърждава като водеща фестивална дестинация за рок почитателите. Това лято Хилс ъф Рок в Пловдив отново събра десетки хиляди фенове с богата международна програма, а Мидалидаре Рок край Чирпан продължава да привлича любителите на класическата музика от страната и чужбина. На 1 и 2 август в Бургас се проведе и Металхед Биър Фест, който събра двадесет независими пивоварни, десет от които чуждестранни, с повече от сто вида бира, богата хранителна зона и страхотна музикална програма. Този фестивал символично се свързва с Международния ден на бирата и показва как пивото, музиката и градската култура съществуват в пълна хармония. Летният фестивален маратон ще продължи и през септември с нови празнични събития в Стара Загора, София и други градове из страната.
