Съюзът на пивоварите в България (СПБ) отбеляза три ключови юбилейни годишнини: 145 години българска пивоварна индустрия, 70 години пивоварна наука и 35 години от основаването на браншовата организация.
По време на пресконференция представители на сектора представиха актуалните икономически данни, потребителски тенденции и социални ангажименти на индустрията у нас.
Рекордни инвестиции и условия на труд
Към момента в България са регистрирани 42 производители на бира (3 големи компании, 7 малки и средни, и 32 микропивоварни). Капиталовите инвестиции в бранша от началото на приватизацията през 1994 г. до днес възлизат на 1,625 милиарда лева (831 млн. евро).
Само за 2025 г. вложенията в сектора достигат близо 45 млн. евро, което е най-високото ниво на годишна база за последните две десетилетия. Над 40% от тези средства са насочени към нови мощности за малцово производство.
Браншът осигурява работа на близо 22 000 души по цялата верига. Средната работна заплата в пивоварните предприятия надхвърля 1650 евро, оставайки най-високата в хранително-вкусовата промишленост.
По време на събитието за 14-ти път бе подписан Браншови колективен трудов договор, гарантиращ по-благоприятни условия на труд от стандартно заложените в законодателството.„Всеки зает в бирената индустрия в България произвежда годишно 232 хиляди литра пиво. За сравнение - в Румъния този индикатор е 256 000 литра, а в Гърция – 195 000 литра“, коментира Ивана Радомирова, изпълнителен директор на СПБ.
Ръст при безалкохолното пиво
През 2025 г. у нас са произведени 4,42 млн. хектолитра бира, а продажбите достигат близо 5 млн. хектолитра. Въпреки че се отчита лек спад от 5% в обемите — в съзвучие с общоевропейската тенденция, България запазва 13-ото си място в ЕС по производство и консумация. Средно 76 литра на глава от населението е годишната консумация у нас.
Най-отчетливият тренд на пазара е фокусът върху умерената консумация и иновациите. За последната година на българския пазар са пуснати 20 нови марки и видове бира. През 2025 г. продажбите на безалкохолната бира в България са скочили с 53% (до 122 780 хектолитра), а за първото полугодие на 2026 г. се отчита нов ръст от 14%.
Заедно с това индустрията алармира за забавянето при въвеждането на депозитна система за опаковки от напитки, която България е длъжна да изгради до края на 2028 г. съгласно Регламент (ЕС) 2025/40. Според национално проучване на Ipsos, 87% от българите (15+) са мотивирани да връщат PET бутилки и кенчета срещу депозит от 10 евроцента. От СПБ призовават Министерството на околната среда и водите (МОСВ) за бързо възобновяване на диалога с бизнеса след приключилото през май обществено обсъждане на Законопроекта.
В рамките на 70-годишнината на българската пивоварна наука бе отчетено, че през последните 5 години са реализирани над 20 научни изследвания. Сред тях се открояват иновативни РНК и метагеномни анализи за картографиране на микробиома на бирата, както и изследвания за ролята на антиоксидантите и хмела в балансираното хранене.
По повод празника Съюзът на пивоварите бе удостоен с 10 грамоти и поздравителни адреси, а специална благословия към пивоварната общност отправи Негово Преосвещенство епископ Тихон.
