В рамските на най-големият форум на българско вино, който ще се проведе от 20 - 22 ноември в НДК, на 20 ноември, един от най-успешните български готвачи зад граница Емил Минев, Divino и Cult Gourmet Catering предлагат необичайно приключение на сетивата, наречено Български тероари – 7-степенно дегустационно меню, съчетано със 7 български вина. Вечерята носи тематичното послание - Български тероари
Меню включва:
Тиква- Орехи, борови игли, пчелен прашец
Maryan Dimyat Barrel Fermented 2014
Моркови - Портокал, oвче мляко, анасон
Villa Melnik Bergule Melnik & Pinot Noir 2013
Земна ябълка - Ябълка, картофи, трюфели
Borovitza Great Terroirs Orange Garden 2013
Калкан - Карфиол, осолена сланина, манатарки
Edoardo Miroglio Pinot Noir Reserve 2011
Черно прасе - Дюля, червено цвекло
Rossidi Rubin 2013
Кашкавал - (Отлежал овчи кашкавал от Родопите)
Vinex Preslav Rubaiyat Chardonnay 2011
Биволско мляко - Сини сливи, карамел, морска сол
Dragomir Mavrud 2011
Емил Минев се налага у нас през 2004-2005 г. като креативен и авангарден творец и след като получава всички най-престижни награди и признания, продължава пътя си в луксозния хотел Jumeirah Emirates Towers в Дубай като шеф-готвач на изискания VU’S, а по-късно и като главен готвач на всички ресторанти в хотела. Заменя Дубай с Малдивите, където оглавява кухните на Shangri-La, а впоследствие става Executive Chef на ресторант Ting в хотел Shangri-La в Лондон, заемащ част от прочутата сграда The Shard. Ресторант Tīng веднага се превръща в един от най-вълнуващите гастрономически магнити на британската столица.
