Едва ли Вроцлав е мечтана дестинация, но съм убедена, че един път попаднали там, градът, който разказва истории с всяка сграда и разкрива различна култура от всяко паве ще ви очарова. Разположен на река Одра, Вроцлав не просто се оглежда в речните си отражения – той съществува в тях, прегърнат от 12 острова, свързани с десетки мостове. Наричан често „полската Венеция“, той носи в себе си тиха аристократичност, но и впечатляваща жизненост. Днес тук живеят около 700 хиляди жители, с приходящите почти 1 милион. В града има 12 университета и много млади хора, а това означава жизненост. А, че туризмът във Вроцлав се развива със завидни темпове говорят цифрите - през 2024 г. туристите са били 6,6 милиона...
И точно тук на 20 минути пеша от централния площад попадаш в друга епоха - стар булевард с високи сгради с орнаменти. В този декор изниква величествена сграда, която сякаш стои на границата между вековете – с външен вид, който шепне за аристократично минало, за тропот на каляски, но отвътре те прегръща модерен лукс, топлина и комфорт. Това е Mövenpick Grand Hotel Wrocław.
Това е вторият хотел от марката Mövenpick в страната, след успешния дебют в Карпач, и част от семейството на Accor – една от водещите световни хотелски групи. Mövenpick е име, което се асоциира с гостоприемство и кулинарно съвършенство – ценности, въплътени в над 120 хотела в 35 държави. А сега тази легендарна марка отваря нова глава именно във Вроцлав – културната перла на Долна Силезия.
Разположен в историческата сграда на някогашния Grand Hotel, Mövenpick не просто е реновиран – той е възроден с респект. След 7-годишен ремонт и много трудности, включително и Ковид периода, в който туризмът замира, през пролетта на 2025 г. новото градско бижу отваря врати, а ние сме от първите официални гости. Това е бившият Hotel du Nord, по-късно Grand Hotel – архитектурен шедьовър, смятан за символ на лукса преди Втората световна война, която обаче оставя само външните ѝ стени – всичко друго е разрушено, включително и пищния ар нуво интериор.
Днес обаче оставате впечатлени от фасадата, която е запазена в оригиналния си стил, с всички онези изящни детайли от края на XIX век. Минавате през въртящата входна врата, когато някога са шумели кринолини и тафта, и попадате в модерен свят, който в същото време е инспириран от духа на арт нуво – за миг през главата ви се кръстосват филмови сцени от немите филми, но роботът-прахосмукачка, който спира пред мен, ме връща в реалността (всъщност нарочно му препречвам пътя😊).
Дизайнът е дело на местното дизайнерско студио MIXD и Greg Architekci от Вроцлав, които са си поставили амбициозна цел – да създадат хотел, в който ще се чувствате като в дом от бъдещето, но със спомени от миналото. Резултатът е впечатляващ: естествени материали, артистични линии, богати текстури, мека светлина, уют и класа. „Ще откриете препратки към парижките кафенета и наситени, вкусни тонове на кафе, шоколад и шампанско“, споделя Пьотр Калиновски, креативен директор на MIXD. Витражите са модерни, но напомнят на миналото, лампите са във формата на чепки грозде.
Навсякъде – от рецепцията, през лобито, до стаите – те посреща усещане за естетика с душа. А посрещането е като на Н.В. кралицата – на огледалото в стаята ми е написано името на списанието, моето и „Добре дошла“. Очите ми буквално се насълзяват, когато прочитам и ръчно написаното приветствено писмо, в което изказват очарованието си от работата ми като журналист и създаването на различните проекти. Чак такъв личен адрес в хотел не съм получавала никога! Дяволът е точно в детайла!
И ако стилът е обещание, то Mövenpick го изпълнява с размах: 179 просторни, уютни стаи и суити с високи 4 м тавани са елегантно обзаведени, с внимание към детайла. SPA зоната е тихо убежище с джакузита, сауни и ароматна тишина. SkyBar-ът на покрива пък ти предлага великолепни залези над града.
Парченце топящ се, мек шоколад...
Едва ли има някой, който да не обича шоколад. А Mövenpick ще ви разкрие още една своя страст - швейцарският шоколад. В определени дни тук можете да участвате в майсторския шоколадов клас на Шеф Виолета Собиераж, която ще ви въвлече в тънкостите на това вълшебство – от темпериране до създаване на фини трюфели, а накрая ще си тръгнете с кутийка собствено производство шоколад. Преглътнахте ли вече?
И разбира се, не пропускайте легендарния сладолед Mövenpick. Истинска наслада, приготвена с натурални съставки, и дори собствени вкусове на хотела. Опитайте ванилия от Мадагаскар, тъмен шоколад с парченца или нежен кленов сироп с орехи – това е събитие за небцето.
The Gate - изкусен гъдел за небцето
Има ресторанти, в които се храниш. Има и такива, в които преживяваш. „The Gate“ е от тях и е част от изискания Mövenpick Grand Hotel Wrocław. Тук 40-годишният шеф Михаж Бекиж, заедно с неговия екип, не просто отваря врати към изисканата кухня – той разгръща кулинарен свят, в който всеки детайл има смисъл, всеки вкус – характер. И тук традицията се преплита с иновацията – ястията съчетават традиционни полски вкусове с интернационални влияния. Менюто е сезонно и се сменя на всеки три месеца. Използват се изключително местни продукти – свежи зеленчуци от долносилезийски ферми, месо от малки производители, подправки с аромат на полските поля и гори, а всяка чиния е композиция. Не пропускайте перфектно изпечено телешко със сос от череши и мащерка!
И ако слоганът на Полша е "Повече от колкото очакваш", то Вроцлав изцяло ми го доказа. А още по-хубавото е, че от София има директни полети с Raynair, така че - какво още губите време? Буквайте и елате тук, няма да съжалявате!
След като вече ви настаних, в следващата статия ще ви разкажа какво точно може да правите два или три дни във Вроцлав.
