Във времето на високите технологии винарска изба Катаржина Естейт създава уникална по рода си дигитална платформа, за продажба на вино и повишаване на винената култура на българския консуматор. Чрез платформата WINEBOOKING от избата искат да достигнат до максимален брой клиенти на територията на България. За всеки, възможността да е член на тази платформа ще доставя максимално удоволствие от допира с интересния свят на виното, специални предложения на избата и специално обслужване. Повече за идеята, разказва Цветелина Николова, управляващ директор на "Катаржина Естейт.
Г-жо Николова, каква е същността на платформата WINEBOOKING?
- Идеята на WINEBOOKING е да съберем няколко неща в едно. Освен, че е онлайн магазин, искаме да създадем общество, в което, след регистрация, желаещият ще получи ексклузивитет във всяка една посока - ще доставяме вино на място, ще правим изключителни промоции и вина, които ги няма на пазара, ще предлагаме възможност за подаръци в специални кутии, ще доставяме вино на място, в блога ще срещаме клиентите с топ световни сомелиери, които ще дават насоки какви вина с коя храна се комбинират. Цените на вината в платформата също ще са ексклузивни. Всеки месец ще има вино, което е на фокус. Нашата идея е да популяризираме културата за пиене на вино и да подпомогнем хората в техния избор. Факт е, че заставайки пред рафта в магазина, дилемата какво да изберат, е много сериозна.
Следвайки тази посока, става ли пазарът на вино по-труден?
- Ние се радваме, когато излизат нови вина и изби, защото конкуренцията отличава по-добрите. В същото време тя ни кара да създаваме нови продукти, да правим иновации, да следим тенденциите. Преди 15 години беше съвсем друго – пускаш едно вино и то само се продава, нямаше нужда от специални стратегии. Сега в България вече има много изби, които произвеждат качествени вина на световно ниво.Освен това, ние производителите, когато сме повече, имаме по-голям шанс да върнем името на България на световната винена сцена.
Как успявате толкова години „Катаржина Естейт” да е постоянно на върха?
- Имаме свои методи и практики, за да се отличаваме, защото много добре знаем, че качването към върха е лесно, но задържането там не е толкова лесно. За нас основното е качеството на виното и ние постоянно се информираме за световните тенденции, като участваме в топ винени конкурси. Екипът и технолозите пътуват по цял свят, за да следят новостите, предпочитанията на клиентите, вкусовете, изучаваме много добре пазарите, на които искаме да стъпим.
Как създавате новите си вина?
- Създаваме вина, които да отговорят на потребностите на пазара и очакванията на нашите клиенти. Търговските ни представители са изключителни професионалисти и непрекъснато им правим обучения, защото те трябва да усетят търсенията на пазара. Така създаваме и новите си вина - знаем в кой клас, в коя ценова листа и в кой таргет има търсене и изпращаме тази информация към технолозите. Успоредно с това даваме задание и на дизайнерите за вида на бутилката и етикетите, като детайлите трябва да са изключително точно обяснени. Когато продуктът вече е готов го представяме на търговските ни представители, дискутираме и с тях всички параметри и начин на продажби.
Каква е реколтата тази година?
- Очакваме да излязат изключителни вина, с които да впечатлим почитателите на Катаржина Естейт. Те ще бъдат с много добро качество за сметка на количеството, което е по-малко.
