Проблемите, свързани със справедливостта по веригата доставки и производство на какао от плантациите до шоколада бяха обсъждани на дебат между Мари Комбо, председател на синдикат към федерацията на земеделските съюзи в Кот Д’Ивоар, д-р Светла Николова, Ани Маринкова – директор на завод „Своге“, Венсан Гайо, производител на ръчен шоколад в Пловдив, Миладина Монова, антрополог и журналист и още гости.
Средно годишно в Европа и САЩ всеки един човек изяжда по 5,2 кг шоколад. Само 5 големи фирми доминират в търговията на какао в света. През 2014 г. глобалният пазар на шоколадови изделия е с нетни продажби 88 млрд $. 14 милиона работници в какаовите плантации на Западна Африка получават по-малко от 1.25 $ на ден. 2 млн. деца работят в какаовите плантации, а повече от 500 000 от тях извършват опасен труд. Тропическите гори се изсичат за да разширят терена за производството на какао.
С отговори на въпроса „Кой може да промени горчивата страна на шоколада“ се включиха много от участниците и гостите на форума.
Много хора, които произвеждат какао никога не са опитвали шоколад. „Необходимо е образование на хората и най-вече на децата в Кот Д’Ивоар и Африка“, отбеляза г-жа Комбо.
Познанията за света ще им даде да могат самостоятелно да взимат решения, до изискват от мултинационалните компании и правителствата промени, с които да се решат проблемите в Африка и в частност при производството на какао. Така хората, производители на какао ще получават достойно възнаграждение за своя труд.“
„Огромните проблеми, свързани с несправедливостта по веригата какао - шоколад са проблеми и на всички доставки на храна по света, включително и в България“, каза д-р Светла Николова.
Те могат да бъдат решени законодателно, с волята на правителствата, но най-вече с информираността на потребителите, които да принудят съревнованието между глобалните монополи за „винаги по-ниски цени“ да променят поминъка на дребния земеделски производител и подобрят състоянието на околната среда.
Директорът на завод „Своге“ и Венсан Гайо споделиха техните усилия да направят шоколада по-справедлив, Миладина Монова каза, че едно от решенията е в страните, където се произвежда какао да се направят фабрики за шоколад. Така добавената стойност ще остане при хората, производители на суровина и ще облагодетелства тях, а не богатите мултинационални компании.