Асоциацията на месопреработвателите в България връчи Златните медали на МЕСОМАНИЯ 2023.

 „Майсторлъшка серия „Орехите“ беше отличена със златен медал на юбилейното 30-годишно издание на най-голямото специализирано изложение в страната – „Месомания“ (ноември, 2023).

Най-голямата международна специализирана изложба за месо и месни продукти в България отвори врати в Интер Експо Център в София.

Продукти от 17 основни вида храни да се предлагат с максимална надценка от 10%. Това предвижда Проект на Закон за надценките на хранителните продукти, който е публикуван за предварително обществено обсъждане на интернет страницата на Министерството на икономиката и индустрията. В Проекта на Закон с

Министърът на икономиката и индустрията Никола Стоянов разпореди търговските представители на България зад граница да събират данни за цените на над 20 основни хранителни продукти. Сред тях са брашно, олио, ориз, боб, захар, прясно и кисело мляко, масло, краве сирене, кашкавал, яйца, месо и др.

Почти двойно се е увеличила консумацията на месо за 10 години в България.

От днес до 8-ми октомври в Интер Експо Център всеки може да опита, помирише, види, сравни, открие и избере за трапезата си най-хубавите български месни продукти на родните месопреработвателни фирми по време на изложението МЕСОМАНИЯ 2022. Повече от 1600 кв. м.

Месото остава незаменим продукт на трапезата за българите. 63% консумират месо почти ежедневно или дори по няколко пъти на ден, а 31% – 1-2 пъти седмично. Мъжете са тези, които ядат повече месни продукти (63% – почти всеки ден), докато жените ядат предимно 1-2 пъти седмично (38%).

37% от произведения от човешка дейност метан идва от животновъдството, а скорошни проучвания отчитат увеличение на консумацията на месо до 500%. Търсенето на месо и други животински продукти в световен мащаб се увеличава поради ръста на населението, нарастващите доходи на потребителите и други соци

Умението да се транжира месото чисто, точно и прецизно е в основата на всяко перфектно ястие. Е, и на успеха на всяко месопреработвателно предприятие. Това демонстрираха ученици от Професионалната гимназия по хранително-вкусови технологии „Проф.