Малко са компаниите, които могат да съберат за празника си четирима генерални мениджъри, управлявали в последните 20 години от историята. В Зеления Склад на ЗАГОРКА в гр.

Малко българи са наясно с факта, че няма опасност от напълняване при умерена консумация на бира.

Лошите метеорологични условия влияят неблагоприятно върху пазара на бира.

  Петият Есенен бирен салон, организиран от Съюза на пивоварите в България, откри официално сезонът на тъмвото пиво.

Съвместен екип от Център по биология на храните, Университета по хранителни технологии в Пловдив и Института по криобиология и хранителни технологии реализира проект, целящ усъвършенстване на технологиите за производство на пиво.

Живата бира е нефилтрирано пиво и се отличава със сравнително мътен вид и видими утайки мая. Тя съдържа остатъчни дрожди, които завършват вкуса й. Трябва да се консумира до 72 часа от производството й, като се следват специални условия на съхранение и подходяща температура.

По данни на пивоварите през 2012 г. консумацията на пиво на глава от населението в България е 73 литра. За 2012 продадените количества бира на българския пазар са 5 404 000 хектолитра. Според НСИ вносът е 424 000 хл. пиво, а износът – 92 800 хл.

Мъжете пият бира два пъти и половина по-често, отколкото жените, а най-активните почитатели на пивото са на възраст между 40 – 49 години. Това показва последно проучване на IPSOS България за миналата година. 27 % от активните консуматори разпознават бирата като натурален продукт.

През 2011 г. консумацията на пиво в страната отбелязва скромен ръст спрямо предните две години и достига 5,1 милиона хектолитра. Това ни поставя на 16-то място в страните от ЕС.

Осказва се, че българите се все по-информирани за качествата на пивото. Това показва национално представително проучване на IPSOS България, реализирано през м. септември.