Докато туристите се наслаждават на морския бриз и планинските гледки, хотелският бизнес в България се движи по ръба между надежда и напрежение. Национално допитване, проведено от Българската асоциация на професионалистите в мениджмънта на хотели (БАХЕ) в края на юни, разкрива тревожни тенденции и силно поляризирани нагласи сред мениджърите и собствениците на хотели.
Целта на проучването е ясна: да улови реалната картина в сектора и да даде отговор на въпроса – накъде върви хотелският бизнес в средата на 2025 г. И отговорът не е еднозначен.
Бизнес климат - Разделени мнения
Резултатите показват ясно поляризиране сред хотелиерите по отношение на бизнес климата. Почти равни дялове от участниците отчитат подобрение, липса на промяна или влошаване спрямо предходната година.
Заетост и цени на нощувките
Приблизително 40% от хотелите работят със заетост между 30 и 50%, а около една трета достигат 50–70%. Приблизително 20% отчитат под 30% заетост. Относно промените спрямо миналата година, една трета съобщават за стабилни нива, а останалите са равномерно разпределени между 10% ръст и 10% спад.
Цените на нощувките остават сравнително достъпни – 40% от хотелите предлагат стаи на цена между 100 и 200 лв., а една трета – под 100 лв. Почти половината от респондентите са увеличили цените символично (до 10%), докато 40% не са променяли стойностите, но предвиждат малък ръст до края на 2025 г.
Приходи и разходи - Бавен ръст, нарастващи разходи
Ограниченият ръст на заетост и цени логично води до скромен ръст в приходите. Малко над една трета от хотелите съобщават за около 10% увеличение, 25% отчитат стабилни приходи, а 10% – спад.
Очакванията за второто полугодие остават предпазливи: 40% предвиждат до 10% ръст на приходите, а 30% не очакват промяна.
В същото време оперативните разходи нарастват с по-бързи темпове. При една четвърт от хотелите те са скочили с над 20% спрямо миналата година, при над една трета ръстът е между 10 и 20%, а още една трета отчитат до 10% повишение.
Най-съществено нарастват разходите за персонал – посочени от над 50% от анкетираните. При около 20% водещи са разходите за стоки и услуги, а при същия дял – за комунални услуги.
Кадри - Най-сериозният проблем на сектора
На въпроса „Кое е най-сериозното предизвикателство пред Вашия бизнес днес?“, 40% отговарят „недостиг на персонал“. Останалите основни затруднения са: ръстът на цените (20%), спадът на туристите от традиционни пазари (20%) и краткият хоризонт за бизнес планиране (10%).
Решения за кадровия дефицит
Хотелиерите имат различни визии за справяне с кризата с кадрите:
30% смятат, че трябва да се увеличат възнагражденията;
28% подкрепят по-активно ангажиране на студенти и ученици;
25% предлагат улесняване на вноса на работна ръка от чужбина.
Водещи външни пазари
Румъния остава основният чуждестранен пазар за българския туризъм през първото полугодие на 2025 г., с почти двойно по-висок дял спрямо следващите – Великобритания, Израел, Германия и Турция. В челната десетка влизат още Гърция, Полша, Чехия и Македония.
